Riesling

Der Riesling ist Deutschlands beliebteste Rebsorte. Gerade im Rheingau bedeckt die Weißweinsorte den Großteil der Anbaufläche, doch auch in vielen anderen Anbaugebieten ist er vorherrschend. Mit seinem feinen Zusammenspiel aus Frucht und Säure repräsentiert er deutsche Weinkultur auf dem Weltmarkt und hat gerade dem Rheingau zu internationaler Bekanntheit verholfen. Natürlich spielt da zudem der geringe Anspruch mit rein, den die Rieslingtrauben an den Boden stellen. In Kombination mit dem kühleren Klima Deutschlands finden sich hier somit perfekte Bedingungen für den Anbau.

Wie für den Riesling üblich, findet ihr bei uns eine große Vielfalt an Möglichkeiten, die Trauben zu verarbeiten. Unkompliziert wie er ist, eignet er sich bestens als “Alltagswein”, den ihr zu jedem beliebigen Anlass genießen könnt. Doch auch hochwertige Prädikatsweine aus besonderen Lagen lassen sich aus den Rieslingtrauben herstellen. Davon abgesehen eignet sich der Riesling sehr gut als Essensbegleiter. Gerade zu Fleisch und Fisch stellt er die perfekte Begleitung. Und schließlich ist der Riesling, zum Sekt verarbeitet, auch das perfekte Getränk für große Anlässe!