Weingut Lisa Bunn Oelberg Riesling trocken 2018

Jahrgang: Alte Reben mit tiefen Wurzeln waren für den Jahrgang 2018 ganz wichtig. Die extreme Hitze und Trockenheit brachten uns geringe Erträge und wenig Alkohol und eine tolle Frucht.

 Reben: 100 % Riesling

 Lage: Nierstein Oelberg, roter Ton-Sandstein

 Weinanbau: 29 Jahre alte Reben

 Weinausbau:  Späte Lese mit der Hand, leichtes einmaischen und anschließende Maischestandzeit von 24 Stunden, spontane Gärung und Vollhefelager im Edelstahl bis im August

Beschreibung: Leicht verschlossen, hefig mit Anklängen von Zitrus und frischem Heu. Saftig mit schöner Säure im Zug

Trinkreife: Nach der Füllung im August 2019 brauchen diese Weinen aus unseren Lagen im Roten Hang eine Flaschenreife von 12 Monaten um sich zu öffnen. Entwicklungspotential bis 2024

Empfehlung: zu kräftigen würzigen Speisen mit verspielten Aromen und leichter Süße